杭州興達通風設備有限公司承接各類白鐵不銹鋼通風工程,杭州白鐵通風工程,紹興白鐵通風工程,杭州油煙凈化工程,杭州通風工程安裝與設計,廚房酒店消防排煙工程,杭州中央空調管道安裝等其它一條龍服務。公司擁有經驗豐富的專業技術人員,專門從事各工礦企事業單位、酒店通風管道安裝、學校通風管道、醫院等通風換氣及廢氣處理、廢塵收集的設計制作及安裝。





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廚房油煙排風量的確定
為了保證凈化效果,在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算,罩口的吸風速度通常不低于0.5m/s。小排風量通常用下式計算: L=1000PH
式中:L — 排風罩排風量,m3/h;
P — 罩口的周邊長(靠墻的邊不計),m;
H — 罩口至灶面的距離,m。
用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度,保證罩口吸風速度不低于0.5m/s。
在實際的工程設計中,往往采用估算的方法,根據《民用建筑暖通空調設計技術措施》中對廚房通風量的規定,廚房通風量也可按如下換氣次數確定:
中餐廚房:L =40~50(次/h);
西餐廚房:L =30~40(次/h);
職工餐廳:L =25~35(次/h)。
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廚房補風
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同,有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物,僅設計了集中采暖系統而無集中空調系統。當廚房處于工作狀態時,排風系統投入運行,廚房內處于負壓狀態,新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
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